An bhfuil a fhios agat conas a éiríonn le hiasc, le monarchana canning feola cannaí a dhéanamh suas le trí bliana? Lig do din tai sheng tú a ghlacadh chun é a nochtadh inniu.
Go deimhin, tá an rún i bpróiseas steiriliúcháin éisc stánaithe, tar éis cóireáil steiriliú ardteochta d'éisc stánaithe, ag fáil réidh leis na baictéir phataigineacha agus na miocrorgánaigh a d'fhéadfadh meath bia a bheith mar thoradh air, ní hamháin go gcuirfí leis an seilfré ach a chinntíonn cáilíocht agus sábháilteacht an bhia, agus ag méadú blas an táirge.
Déantar iasc stánaithe as iasc úr nó reoite ardcháilíochta. Tar éis na hamhábhair a phróiseáil, baintear agus sailltear damáiste meicniúil, dramhaíl agus amhábhair neamhcháilithe. Ba chóir an t-iasc saillte a dhraenáil go hiomlán, a chur leis an tuaslagán ullmhúcháin ullmhaithe agus é a mheascadh go maith, agus ansin é a chur isteach sa phota ola ag teocht thart ar 180-210 ℃. Níor chóir go mbeadh teocht an ola níos ísle ná 180 ℃. De ghnáth is é an t -am friochadh ná 4 go 8 nóiméad. Nuair a bhíonn na píosaí éisc ag snámh, cas go réidh iad chun iad a chosc ó ghreamú agus briseadh an chraicinn. Friochadh go dtí go bhfuil mothú soladach ag an bhfeoil éisc, bhí an dromchla donn órga go buí-donn, is féidir é a bhaint den fhuarú ola. Steiriliú na cannaí stáinphlátaí le haghaidh pacáistithe ag 82 ℃, agus ansin líonann agus séala na cannaí leis an iasc ullmhaithe. Tar éis na cannaí a shéalú, seolfar an táirge chuig an athsheoladh ardteochta le haghaidh steiriliú chun na miocrorgánaigh agus na baictéir dhíobhálacha ar nós frídíní a mharú, chun cáilíocht agus sábháilteacht an táirge a chinntiú. Dá bhrí sin cuirtear canna de iasc stánaithe blasta os ár gcomhair. Is féidir le táscairí micribhitheolaíocha de réir na gcaighdeán tionscail bia stánaithe maidir le riachtanais steiriúla tráchtála, seilfré an táirge teacht ar 2 bhliain agus níos mó ná 2 bhliain.
De réir thréithe pacáistithe an táirge, molaimid an t -atmaisféar gaile seo do chustaiméirí, is féidir le citeal steiriliú gaile, a úsáidtear go príomha i dteinplate táirgí pacáistithe a phacáistiú, mar gheall ar mhéid mór na dtáirgí sin, tá a fhriotaíocht i gcoinne brú difreálach lag, sa phróiseas steiriliúcháin ba chóir go ndéanfaí brú a rialú go dian ar an gciteal, is féidir leis an gcóras rialaithe a rialú, is féidir le rialaithe brú a chur faoi bhrú. Ag glacadh le gaile mar an meán steiriliúcháin, tá an luas aistrithe teasa go tapa, ag cothabháil blas bunaidh an táirge ag an am céanna, tá an éifeacht steiriliú go maith.
Am Post: Deireadh Fómhair-30-2023