Is sneaiceanna traidisiúnta Síneacha coitianta iad uibheacha lachan saillte, agus ní mór uibheacha lachan saillte a phicilteáil, agus tar éis steiriliú ardteochta a chríochnú, bíonn an buíocán bog, saillte, cumhra, an-bhlasta. Ach ní mór dúinn a bheith ar an eolas faoi, i bpróiseas táirgthe uibheacha lachan saillte, nach féidir iad a scaradh ón "tacaíocht" ardteochta freisin.
Roghnaítear, glantar, agus ansin filltear i n-astaíochtaí láibe iad, cuirtear iad go néata sa choimeádán picilte le haghaidh picilte, ionas go mbeidh blas iomlán orthu, tar éis an picilte a bheith críochnaithe, glantar iad le haghaidh pacáistithe folúis, cuirtear iad sa chiseán steirilithe, agus ansin brúitear isteach san uathchlabh steirilithe ardteochta iad le haghaidh steirilithe, de ghnáth úsáidimid steiriliú tumoideachais uisce, arb iad is sainairíonna nach gá an táirge a shocrú in ord le linn steirilithe an táirge, go bhfuil an éifeachtúlacht oibre ard. Thairis sin, má thumtar an táirge go hiomlán san uisce steirilithe, go bhfuil an éifeacht dáilte teasa maith, go bhfuil an luas aistrithe teasa gasta, rud a chabhróidh níos fearr leis na huibheacha lachan saillte a chócaráil, bíonn boladh láidir, cuma agus dath maith ag na huibheacha lachan saillte tar éis steirilithe ardteochta, agus tá an blas níos blasta i gcomparáid leis na cinn phicilte gnáth. Déantar uibheacha lachan saillte pacáilte i bhfolús a steiriliú trí steiriliú tumoideachais uisce, agus níl sé éasca na himill a rolladh suas agus tá sé níos áille. Mar gheall ar théamh ardteochta, luasghéaraítear galú uisce in uibheacha lachan saillte, agus iad ag aibiú ionas go dtéann an anlann isteach níos fearr sna huibheacha lachan saillte, feabhsaítear cáilíocht na n-uibheacha lachan saillte, agus cuirtear blas uathúil na n-uibheacha chun cinn.
Tar éis steiriliú ardteochta uibheacha lachan saillte, ní hamháin go méadaíonn an próiseas steiriliú ardteochta blas agus uigeacht uibheacha lachan saillte, ach síneann sé seilfré an táirge freisin. Tá ról tábhachtach ag teicneolaíocht steiriliú ardteochta le blianta beaga anuas i bpróiseáil dhomhain táirgí uibheacha, má tá riachtanais steiriliú ardteochta táirgí uibheacha agat freisin, tar agus déan teagmháil liom!
Am an phoist: 28 Samhain, 2023