Cuidíonn retort ardteochta le feabhas a chur ar cháilíocht tuinnín stánaithe

p1

Bíonn tionchar díreach ag trealamh steiriliú ardteochta ar cháilíocht agus ar bhlas tuinnín stánaithe. Is féidir le trealamh steiriliú ardteochta iontaofa blas nádúrtha an táirge a choinneáil agus seilfré an táirge a shíneadh ar bhealach sláintiúil agus táirgeadh éifeachtach a bhaint amach.

Tá dlúthbhaint ag cáilíocht tuinnín stánaithe leis an bpróiseas steiriliú a dhéantar i bhfreagra steiriliú ardteochta. Is próiseas an-tábhachtach é steiriliú ardteochta i bpróiseáil tuinnín stánaithe. Is é an príomhchuspóir atá leis ná spóir phataigineacha agus miocrorgánaigh a dhíchur chun seilfré na n-iasc stánaithe a fhadú. Bíonn tionchar suntasach ag coinníollacha steiriliú teirmeacha ar cháilíocht tuinnín stánaithe, lena n-áirítear dath, uigeacht, coinneáil cothaithigh agus sábháilteacht.

p2

De réir taighde, agus retort steiriliú ardteochta á úsáid chun tuinnín stánaithe a steiriliú, is féidir le teocht níos airde oiriúnach a úsáid le haghaidh steiriliú ardteochta agus gearrthéarmach an tionchar diúltach ar cháilíocht tuinnín stánaithe a laghdú. Mar shampla, fuarthas amach, i gcomparáid le steiriliú 110°C, gur laghdaigh teochtaí steiriliú de 116°C, 119°C, 121°C, 124°C, agus 127°C an t-am steiriliú faoi 58.94%, 60.98%, 71.14%, agus 74.19% faoi seach. % agus 78.46% i staidéar amháin. Ag an am céanna, is féidir le steiriliú ardteochta an luach C agus an luach C/F0 a laghdú go suntasach freisin, rud a léiríonn go gcabhraíonn steiriliú ardteochta le cáilíocht tuinnín stánaithe a choinneáil.

Ina theannta sin, is féidir le steiriliú ardteochta feabhas a chur ar roinnt airíonna céadfacha tuinnín stánaithe, amhail cruas agus dath, rud a fhéadann tuinnín stánaithe a dhéanamh níos tarraingtí ó thaobh amhairc de. Mar sin féin, ba cheart a thabhairt faoi deara freisin, cé go gcabhraíonn steiriliú ardteochta le cáilíocht a fheabhsú, go bhféadfadh teocht ró-ard méadú a dhéanamh ar luach TBA, rud a d'fhéadfadh a bheith bainteach le frithghníomhartha ocsaídiúcháin. Is gá an próiseas steiriliú ardteochta a rialú i gceart sa táirgeadh iarbhír.

Tá steirilitheoir ardteochta DTS difriúil ó steirilitheoirí eile sa mhéid is gur féidir leis téamh tapa agus rialú beacht teochta agus brú a bhaint amach trí chórais rialaithe teochta agus brú chun cinn. I steiriliú tuinnín stánaithe, is féidir lenár steirilitheoir oiriúnú do tháirgí de shonraíochtaí pacáistithe éagsúla agus próisis éagsúla a shocrú de réir tréithe éagsúla táirgí chun an éifeacht steiriliúcháin is fearr a bhaint amach.

Mar achoimre, bíonn tionchar díreach ag coinníollacha steiriliú uathchlaibh ardteochta agus ardbhrú ar cháilíocht tuinnín stánaithe. Trí uathchlaibh ardbhrú a roghnú le feidhmíocht iontaofa agus teocht agus am steiriliú réasúnta a shocrú, ní hamháin go gcinnteofar sábháilteacht bia, ach coinneofar cothú agus blas an tuinnín a oiread agus is féidir, rud a fheabhsóidh cáilíocht fhoriomlán an táirge.


Am an phoist: 17 Iúil 2024