I. Prionsabal Roghnúcháin Retort
1, Ba chóir go mbreithneodh sé go príomha cruinneas rialaithe teochta agus aonfhoirmeacht dáileacháin teasa i roghnú an trealaimh steiriliúcháin. I gcás na dtáirgí sin a bhfuil riachtanais teochta an -dian acu, go háirithe i gcás táirgí onnmhairithe, mar gheall ar a éileamh ard ar aonfhoirmeacht dáileacháin teasa, moltar tosaíocht a thabhairt do athchúrsáil uathoibríoch go hiomlán. Is eol go bhfuil athsheoladh uathoibríoch go hiomlán as a oibriú éasca gan idirghabháil dhaonna, agus is féidir lena chóras teochta agus rialaithe brú rialú beacht a bhaint amach, ag seachaint na fadhbanna a tharlaíonn de bharr earráid dhaonna go héifeachtach.
2, I gcodarsnacht leis sin, tá roinnt dúshlán ag baint le hathraitheoirí láimhe le linn an phróisis steiriliúcháin, lena n -áirítear spleáchas iomlán ar oibríocht láimhe le haghaidh rialaithe teochta agus brú, rud a fhágann go bhfuil sé deacair rialú a dhéanamh go cruinn ar chuma táirgí bia agus go n -ardóidh rátaí níos airde (mála) agus briseadh. Dá bhrí sin, ní rogha iontach é an retort láimhe do chuideachtaí olltáirgeachta.
3, Má tá na táirgí pacáilte le haer nó má tá riachtanais dhiana acu maidir le cuma, ba chóir an retort a úsáid le cineál spraeála, a bhfuil éifeachtúlacht ard -aistrithe teasa aige agus teocht bheacht agus rialú brú agus nach bhfuil sé éasca dífhoirmiúchán pacáiste a tháirgeadh.
4, Má dhéantar an táirge a phacáistiú i mbuidéil ghloine nó i bpláta stáin, i bhfianaise an ghá atá le rialú dian ar an luas téimh agus fuaraithe, ní mór an modh steiriliú cuí a roghnú. Maidir le buidéil ghloine, moltar athsheoladh de chineál spraeála a úsáid le haghaidh cóireála; Cé go bhfuil Tinplate níos oiriúnaí le haghaidh athsheoladh de chineál gaile mar gheall ar a seoltacht teirmeach den scoth agus a déine ard.
5, Moltar retort ciseal dúbailte agus é ag smaoineamh ar an éileamh ar choigilt fuinnimh. Tá a dhearadh uathúil, is é an ciseal uachtarach umar uisce te, is é an ciseal íochtarach umar steiriliúcháin. Ar an mbealach seo, is féidir an t -uisce te sa chiseal uachtarach a athchúrsáil, rud a fhágann go bhfuil tomhaltas gaile á shábháil go héifeachtach. Tá an trealamh seo an -oiriúnach do na fiontair táirgthe bia sin a chaithfidh líon mór baisceanna táirgí a phróiseáil.
6, Má tá slaodacht ard ag an táirge agus go gcaithfear é a rothlú le linn an phróisis aisíocaíochta, ba cheart steiriliú rothlach a úsáid chun ceirtleáil nó dí -dhílárú an táirge a sheachaint.
Réamhchúraimí i mbia steiriliú ardteochta
Tá an próiseas steiriliú ardteochta de tháirgí bia ríthábhachtach do ghléasraí próiseála bia agus tá an dá ghné shainiúla seo a leanas aige:
1, steiriliú ardteochta aon-uaire: Ní mór an próiseas steiriliúcháin a bhriseadh ó thús go deireadh, chun a chinntiú go ndéantar an bia a steiriliú go maith ag aon am amháin, agus go seachnófar steiriliú arís agus arís eile ar chaighdeán bia.
2, Ní féidir breathnú ar an éifeacht steiriliúcháin atá ag an gcóireáil steiriliúcháin chomhlánaithe: an éifeacht shoiléir shúil, agus tógann an tástáil chultúir bhaictéarach seachtain, mar sin tá éifeacht steiriliú gach baisc bia don tástáil neamhréadúil.
I bhfianaise na saintréithe thuas, ní mór do mhonaróirí bia na riachtanais seo a leanas a leanúint:
1.First agus is fearr, tá sé riachtanach comhsheasmhacht sláinteachais a chinntiú ar fud an phróisis bia. Tá sé tábhachtach a chinntiú go bhfuil ábhar baictéarach gach táirge bia pacáistithe comhsheasmhach sula ndéantar é a mhála chun éifeachtúlacht an chláir steiriliúcháin bhunaithe a chinntiú.
Ar an dara dul síos, tá gá le trealamh a steiriliú le feidhmíocht chobhsaí agus le rialú beacht teochta. Ba chóir go mbeadh an trealamh seo in ann oibriú saor ó thrioblóid agus an próiseas steiriliúcháin bunaithe a dhéanamh le hearráid íosta chun torthaí caighdeánacha agus aonfhoirmeacha steiriliú a chinntiú.
Am Post: SEP-20-2024