I bpróiseas táirgthe an tionscail bhia, tá ról ríthábhachtach ag steirilitheoir pacáistithe folúis. Is trealamh ríthábhachtach é chun sábháilteacht bia a chinntiú agus seilfré bia a shíneadh. Go ginearálta, is dóichí go mbeidh "bolgadh mála" ag táirgí feola atá pacáistithe i bhfolús gan leasaithigh a chur leo, agus ina dhiaidh sin tá táirgí déiríochta leachtacha, agus tá táirgí ina bhfuil olaí ainmhithe agus glasraí arda sa tríú háit. Má sháraíonn an bia an seilfré nó mura stóráiltear é ag an teocht shonraithe faoi choinníollacha stórála ísealteochta, féadfaidh sé "bolgadh mála" a chur faoi deara freisin. Mar sin, conas ba chóir dúinn cosc a chur ar tháirgí atá pacáistithe i bhfolús ó "bolgadh mála" agus meath?
Tá an steirilitheoir pacáistithe folúis deartha go speisialta le haghaidh bia a phacáistiú i bhfolús. Glacann sé le teicneolaíocht chóireála ardteochta atá rialaithe go beacht, rud a fhéadann baictéir, miocrorgánaigh, spóir agus miocrorgánaigh eile i mbianna a dhíchur go héifeachtach, agus líne chosanta láidir a thógáil chun bia a chaomhnú go fadtéarmach.
Tar éis an táirge a phróiseáil, déantar réamhphacáistiú air trí phacáistiú folúis. Trí theicneolaíocht folúis, baintear an t-aer sa mhála pacáistithe bia go hiomlán chun staid folúis a chruthú. Ní hamháin go mbaintear an ocsaigin sa phacáiste go héifeachtach leis an bpróiseas seo, laghdaítear an t-imoibriú ocsaídiúcháin, agus coscaítear milleadh bia, ach cinntíonn sé freisin go n-oireann an bia go docht leis an bpacáiste, go laghdaítear an t-imbhualadh agus an easbhrú a d'fhéadfadh tarlú le linn iompair, rud a chothaíonn sláine agus cuma an bhia.
Cuirfear an bia sna ciseáin agus seolfar chuig an steirilitheoir é tar éis an phacáistiú folúis a bheith críochnaithe, agus ansin rachaidh an steirilitheoir isteach sa chéim steiriliúcháin ardaithe teochta. Ag an gcéim seo, téann an steirilitheoir an teocht sa steirilitheoir go dtí an teocht steiriliúcháin réamhshocraithe, a shocraítear de ghnáth ag thart ar 121°C. I dtimpeallacht chomh hardteochta sin, déanfar an chuid is mó de na miocrorgánaigh agus na spóir pataigineacha a dhíchur go hiomlán, rud a chinntíonn nach ndéanfaidh an bia meath mar gheall ar éilliú miocróbach le linn stórála agus iompair ina dhiaidh sin. Ní mór am agus teocht an steiriliúcháin ardteochta a dhearadh go beacht de réir an chineáil bia agus na n-ábhar pacáistithe chun an éifeacht steiriliúcháin is fearr a bhaint amach agus damáiste do bhlas agus do luach cothaitheach an bhia a sheachaint.
Chomh maith leis an fheidhm steiriliúcháin, tá buntáistí ag an steirilitheoir pacáistithe folúis freisin maidir le huathoibriú ard, oibriú éasca agus éifeachtúlacht táirgthe ard, atá oiriúnach do chuideachtaí próiseála bia de gach méid. Tá córas rialaithe chun cinn feistithe ag steirilitheoir DTS ar féidir leis teocht, brú agus am a rialú go cruinn chun a chinntiú go bhféadann gach baisc bia éifeachtaí steiriliúcháin comhsheasmhacha a bhaint amach, rud a fheabhsaíonn aonfhoirmeacht agus cobhsaíocht an táirgthe.
Ina theannta sin, tá rogha ábhar agus dearadh an steirilitheora an-sonrach freisin. De ghnáth, úsáidtear cruach dhosmálta atá frithsheasmhach in aghaidh teochta ard agus creimeadh chun marthanacht agus sábháilteacht sláinteachais an trealaimh a chinntiú. Is féidir le DTS réitigh steirilithe gairmiúla a sholáthar duit. Tá fáilte romhat teagmháil a dhéanamh linn ag am ar bith.
Am an phoist: Meán Fómhair-06-2024