Sa phróiseas táirgthe bia, is próiseas lárnach é steiriliú chun sláinteachas agus sábháilteacht bia a chinntiú, agus tá autoclave ar cheann de na trealamh coitianta steiriliúcháin. Tá tionchar ríthábhachtach aige ar fhiontair bia. De réir na bunchúiseanna éagsúla maidir le creimeadh atreoraithe, conas déileáil leis san iarratas sonrach?
1. Tá an t-ábhar ar cheann den soitheach ardbhrú, ach de réir thréithe na hoibríochta agus na teicneolaíochta próisis iarbhír, baineann sé leis an soitheach ardbhrú a bhfuil an t-ualach ailtéarnach agus an oibríocht iarbhír uaineach go minic. D'fhonn creimeadh a sheachaint, is gá bainistíocht sábháilteachta a fheabhsú agus caighdeáin oibríochta eolaíochta agus caighdeánaithe agus frithbhearta oibre sábháilteachta a cheapadh.
2. Suiteáil ar an gclaonadh, is féidir leis an gcomhlacht retort uillinn áirithe a bheith aige (fána ó chúl tosaigh OT), chun cóireáil séarachais réasúnta a chinntiú.
.
4.Im chun an t -ábhar ocsaigine a ísliú sa retort, ní mór an soláthar uisce foirnéise téimh agus an trealamh draenála a shuiteáil. Ba chóir go mbeadh an t -am inlet agus asraon den mheaisín beathaithe chomh gearr agus is féidir.
5. Sa ghnáthphróiseas oibríochta, nuair a bhrúnn tú an rud crua ar nós cón iarainn, ba chóir dó tionchar na cuimilte leis an mblaosc a íoslaghdú.
. Mar bhreis, ba cheart go mbeadh an t -iarnród sleamhnáin sheachtrach chomh hard agus chomh leathan leis an iarnród taobh istigh den ais, agus ba chóir go mbeadh an bhearna chomh beag agus is féidir chun cobhsaíocht an mheaisín beathaithe a chinntiú, nuair a ionraoin an chiseáin/an tráidire agus amach an reitint.
I gcás creimeadh steiriliúcháin, ba cheart dúinn bearta coisctheacha cruinne agus réasúnta a ghlacadh, ach ní mór dúinn déileáil le heasnamh éagsúil in am de réir cigireachta rialta, agus a rioscaí sábháilteachta a bhaint.
Am Post: Deireadh Fómhair-11-2021