Steiriliú chickpeas stánaithe

Is táirge bia coitianta é an chickpeas stánaithe, is iondúil gur féidir an glasraí stánaithe seo a fhágáil ag teocht an tseomra ar feadh 1-2 bliana, mar sin an bhfuil a fhios agat conas a choinnítear é ag teocht an tseomra ar feadh tréimhse fada ama gan meathlú? Ar an gcéad dul síos, is é an caighdeán steirilíochta tráchtála de tháirgí stánaithe a bhaint amach, mar sin, is cuid thábhachtach dá phróiseas táirgthe é an próiseas steiriliúcháin de chickpeas stánaithe, is é an cuspóir atá leis sábháilteacht an bhia a chinntiú agus an seilfré a leathnú. Is é seo a leanas an próiseas chun bia chickpea stánaithe a steiriliú:

1. Réamhchóireáil: Sula dtosaíonn tú ar an bpróiseas steiriliúcháin, ní mór do na cannaí dul trí shraith céimeanna réamhchóireála, lena n-áirítear ullmhú comhábhar, scagadh, glanadh, maos, scamhadh, gaile agus seasoning agus líonadh. Cinntíonn na céimeanna seo glaineacht réamhphróiseála an bhia agus blas na gcannaí a chinntiú.

2. Séalaithe: Déantar na comhábhair réamhphróiseáilte a phacáil i gcannaí le méid cuí stoic nó uisce. Ansin déan na cannaí a shéalú chun timpeallacht aerdhíonach a chinntiú chun éilliú baictéarach a chosc.

3. Steiriliú: Cuir na cannaí séalaithe isteach sa aisiompú le haghaidh steiriliú ardteochta. Athróidh an teocht agus an t -am steiriliú sonrach de réir riachtanais éagsúla táirgthe agus meáchan na gcannaí. Go ginearálta, sroichfidh an teocht steiriliúcháin thart ar 121 ℃ agus coinneoidh sé ar feadh tréimhse ama é chun a chinntiú go maraítear na baictéir sna cannaí go hiomlán agus go sroicheann siad an riachtanas maidir le steiriliú tráchtála.

Stóráil: Nuair a bhíonn an steiriliú críochnaithe, ansin bain cannaí as an trealamh steiriliúcháin, stóráilte faoi choinníollacha cuí chun a gcáilíocht a choinneáil agus a sheilf a leathnú.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhféadfadh an próiseas steiriliúcháin de chickpeas stánaithe a bheith éagsúil ag brath ar an bpróiseas táirgthe agus ar an déantúsóir sonrach. Dá bhrí sin, ba cheart caighdeáin agus rialacháin sábháilteachta bia ábhartha a leanúint le linn an phróisis táirgthe chun cáilíocht agus sábháilteacht an táirge a chinntiú.

Ina theannta sin, i gcás tomhaltóirí, agus bia stánaithe á cheannach acu, ba cheart dóibh aird a thabhairt ar séalaithe na gcannaí agus an fhaisnéis ar na lipéid, amhail an dáta táirgthe agus an seilfré, a sheiceáil chun a chinntiú go bhfuil táirgí sábháilte agus cáilithe á gceannach acu. Idir an dá linn, ba cheart dóibh aird a thabhairt freisin chun a fháil amach an bhfuil aon abnormalities ag an mbia stánaithe, mar shampla at agus dífhoirmiú sula dtomhaifear é.