Is iad seo a leanas na bunriachtanais a bhaineann le bia stánaithe do choimeádáin:
(1) Neamhthocsaineach: Ós rud é go bhfuil an coimeádán stánaithe i dteagmháil dhíreach le bia, caithfidh sé a bheith neamhthocsaineach chun sábháilteacht bia a chinntiú. Ba chóir do choimeádáin stánaithe cloí le caighdeáin shláinteachais náisiúnta nó le caighdeáin sábháilteachta.
(2) Séalaithe maith: Is iad miocrorgánaigh an phríomhchúis le milleadh bia. Mar choimeádán stórála bia, ní mór go mbeadh feidhmíocht rónta iontaofa aige, ionas nach mbeidh an bia millte mar gheall ar éilliú miocróbach seachtrach tar éis steiriliú.
(3) Friotaíocht chreimthe mhaith: Toisc go bhfuil meath áirithe ag bia stánaithe. Is furasta cothaithigh, salainn, substaintí orgánacha, srl. D'fhonn caomhnú fadtéarmach bia a chinntiú, ní mór go mbeadh friotaíocht creimthe maith ag an gcoimeádán.
(4) Maidir le hiompar agus úsáid: ba chóir go mbeadh an neart agus an t -iompar éasca le hiompar.
.
Am Post: APR-26-2022