Ní chiallaíonn steiriúlacht tráchtála "saor ó bhaictéir"

Sainmhíníonn “Caighdeán Náisiúnta um Shábháilteacht Bia do Bhia Stánaithe GB7098-2015″ bia stánaithe mar seo a leanas: Úsáid torthaí, glasraí, fungais inite, beostoc agus feoil éanlaithe, ainmhithe uisceacha, etc. mar amhábhair, arna bpróiseáil trí phróiseáil, canning, séalaithe, steiriliú teasa agus nósanna imeachta eile bia stánaithe steiriúla tráchtála." Cibé an fheoil stánaithe i stánphláta nó na torthaí stánaithe i mbuidéil ghloine, cé go bhfuil an próiseas táirgthe beagán difriúil, is é an croí steiriliú."De réir chaighdeáin náisiúnta reatha na Síne, ní mór do bhia stánaithe "sterility tráchtála" a chomhlíonadh.De réir na sonraí, bhí an modh steiriliú luath bruite (100 céim), a athrú níos déanaí go fiuchphointe réiteach clóiríd chailciam (115 céim), agus níos déanaí a fhorbairt i steiriliú gaile ardbhrú (121 céim).Sula bhfágann tú an mhonarcha, ba cheart go mbeadh bia stánaithe faoi réir tástála steiriúlachta tráchtála.Trí stóráil teocht an tseomra a insamhladh, is féidir a fheiceáil an mbeidh meath ar an mbia stánaithe mar swelling agus bulging.Trí thurgnaimh cultúir mhiocróbach, is féidir a fheiceáil an bhfuil an fhéidearthacht ann atáirgeadh miocróbach.“Ní chiallaíonn ‘sterility tráchtála’ nach bhfuil baictéir ar bith ann, ach nach bhfuil miocrorgánaigh phataigineacha ann.”Dúirt Zheng Kai go bhféadfadh méid beag de mhiocrorgánaigh neamh-phataigineacha a bheith i roinnt cannaí, ach ní bheidh siad ag atáirgeadh ag gnáth-theocht.Mar shampla, d'fhéadfadh go mbeadh méid beag spóir múnla i greamaigh trátaí stánaithe.Mar gheall ar aigéadacht láidir ghreamú trátaí, níl sé éasca na spóir seo a atáirgeadh, mar sin is féidir leasaithigh a fhágáil ar lár.”