Roinneann saineolaithe bia agus cothaithe a gcuid roghanna bia stánaithe chun comhairle a thabhairt dúinn maidir le bia sláintiúil. Tá grá ag bia úr, ach tá moladh á dhéanamh ag bia stánaithe freisin. Baineadh úsáid as Canning chun bia a chaomhnú ar feadh na gcéadta bliain, é a choinneáil sábháilte agus cothaitheach go dtí go n -osclaítear an canna, rud a laghdaíonn dramhaíl bia amháin, ach ciallaíonn sé freisin go bhfuil go leor bia mear agat i do phantraí. Cúlchiste bia. D'iarr mé ar na saineolaithe bia agus cothaithe is fearr a bhí ag an náisiún a gcuid bianna stánaithe is fearr leat, ach sula dtógtar iad ar a gcuid pantries, tá roinnt leideanna ann chun bianna cothaitheacha stánaithe a roghnú.
Ag roghnú táirgí atá íseal i siúcra agus sóidiam. D'fhéadfá smaoineamh go bhfuil sé idéalach bianna a roghnú gan aon siúcra nó salann breise, ach tá sé ceart go leor má chuireann tú siúcra beag nó salann le do anraith stánaithe.
Ag féachaint do phacáistiú inmheánach stánaithe saor ó BPA. Cé go bhfuil cannaí sóide déanta as cruach, is minic a dhéantar a gcuid ballaí istigh as substaintí ina bhfuil an Cheimiceán Tionsclaíoch BPA. Cé go measann an FDA go bhfuil an tsubstaint sábháilte faoi láthair, d'eisigh grúpaí sláinte eile rabhaidh freisin. Baineann fiú lipéid phríobháideacha úsáid as líneálacha saor ó BPA, mar sin níl sé deacair an tsubstaint a d'fhéadfadh a bheith díobhálach a sheachaint.
Ní deacair bianna stánaithe a sheachaint le leasaithigh shaorga agus le comhábhair, mar is teicníc caomhnaithe bia ann féin é Canning.
Pónairí stánaithe
Nuair a osclaíonn tú canna pónairí, is féidir leat próitéin agus snáithín a chur le sailéid, pasta, anraithí, agus fiú milseáin. Is comhartha rabhaidh don chorp é an cothúóir atá bunaithe i Nua-Eabhrac, Tamara Duker Freuman, údar Bloating, a deir go bhfuil pónairí stánaithe is fearr léi. “Ar mo sheó, is iad pónairí stánaithe an bonn do thrí cinn de na béilí baile is éasca, is tapúla agus is saoire agus is saoire. Is iad pónairí dubha stánaithe le roinnt cumin agus oregano an bonn do bhabhla Mheicsiceo, agus bainim úsáid as ríse donn nó quinoa, avocado, agus níos mó; Is iad pónairí cannerini stánaithe mo chomhábhar réalta i dturcaí, oinniún, agus mias chili bán-infused garlic; Péire mé péire de chickpeas stánaithe le canna de stobhach stíl Indiach nó meascán spice réamhdhéanta le haghaidh curaí tapaidh na hÁise Theas agus garnish le rís, iógart plain agus cilantro. ”
Tá Brooklyn, saineolaí cothaithe agus sláinte atá bunaithe i Nua-Eabhrac agus údar Ithe In Color, Frances Larceman Roth, ina lucht leanúna de phónairí stánaithe freisin. Tá cúpla canna de phónairí dubha aici i gcónaí ina cistin. “Bainim úsáid as pónairí dubha le haghaidh gach rud ó Quesadillas deireadh seachtaine go dtí mo chili Bean Dubh sa bhaile. Ní itheann mo iníon níos sine mórán feola, ach is breá léi pónairí dubha, mar sin is maith liom iad a chur lena solúbthacht sa aiste bia. Is foinse iontach de phróitéin snáithín agus plandaí iad pónairí dubha, cosúil le pischineálaigh eile, ina bhfuil 7 gram in aghaidh an 1/2 cupán. Tá 15% de iontógáil laethúil iarann an duine a theastaíonn ó phónairí dubha, rud a fhágann gur comhábhar an -mhaith é do mhná agus do dhéagóirí, ”mhínigh sí.
Déanann Keri Gans (RDN), Cothúóir Stáit Nua-Eabhrac agus údar The Small Change Diet, béilí cócaráilte sa bhaile éasca ó phónairí stánaithe. “Is é ceann de na bianna stánaithe is fearr liom ná pónairí, go háirithe pónairí dubha agus duáin, mar ní gá dom a lán ama a chaitheamh ag cócaireacht orthu.” Sháraigh sí an pasta bowtie in ola olóige, ag cur gairleog, spionáiste, pónairí cannellini agus parmesan le haghaidh béile snáithín agus próitéine atá éasca le déanamh agus éasca le pacáil!
Ní hamháin gur delicacy iad chickpeas stánaithe, is sneaiceanna mór iad freisin, a deir Bonnie Taub Dix, údar Read It Sular itheann tú é - ag tabhairt duit ó lipéad go dtí an tábla. , Rdn) a rá tar éis sruthlú agus draenáil, díreach séasúr agus bácáil. Tugann Tabo Dix le fios go bhfuil siad oiriúnach chun go leor bianna éagsúla a dhéanamh, cosúil le pischineálaigh eile. Soláthraíonn pónairí carbaihiodráití, próitéin, agus go leor de na vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí a fhaightear i nglasraí comhchosúla.
Am Post: Dec-01-2022