Roinneann saineolaithe bia agus cothaithe a gcuid roghanna bia stánaithe chun comhairle a thabhairt dúinn maidir le bia sláintiúil.Is breá le bia úr, ach tá bia stánaithe le moladh freisin.Baineadh úsáid as canning chun bia a chaomhnú ar feadh na gcéadta bliain, é a choinneáil sábháilte agus cothaitheach go dtí go n-osclaítear an canna, rud a laghdaíonn ní hamháin dramhaíl bia, ach freisin a chiallaíonn go bhfuil go leor bia mear agat i do pantry.cúlchiste bia.D'iarr mé ar shaineolaithe bia agus cothaithe is fearr an náisiúin maidir leis na bianna stánaithe is fearr leo, ach sula ndearna mé peek ar a gcuid pantries, seo roinnt leideanna maidir le bianna stánaithe cothaitheacha a roghnú.
Roghnú táirgí atá íseal i siúcra agus sóidiam.B'fhéidir go gceapfá go bhfuil sé iontach bianna a roghnú nach bhfuil aon siúcra nó salann breise iontu, ach tá sé ceart go leor má chuireann tú beagán siúcra nó salainn le do anraith stánaithe.
Ag féachaint do phacáistiú stánaithe istigh saor ó BPA.Cé go bhfuil cannaí sóid déanta as cruach, is minic a dhéantar a mballaí istigh as substaintí a bhfuil an BPA ceimiceach tionsclaíoch iontu.Cé go measann an FDA go bhfuil an tsubstaint sábháilte faoi láthair, tá rabhaidh eisithe ag grúpaí sláinte eile freisin.Úsáideann fiú lipéid phríobháideacha líneálacha tuanna saor ó BPA, mar sin níl sé deacair an tsubstaint seo a d’fhéadfadh a bheith díobhálach a sheachaint.
Níl sé deacair bianna stánaithe le leasaithigh agus comhábhair shaorga a sheachaint, toisc gur teicníc caomhnaithe bia ann féin é canning.
Pónairí stánaithe
Nuair a osclaíonn tú canna pónairí, is féidir leat próitéin agus snáithín a chur le sailéid, pasta, anraithí, agus fiú milseáin.Deir cothaitheoir Nua-Eabhrac Tamara Duker Freuman, údar Bloating Is Comhartha Rabhaidh don Chorp, go bhfuil pónairí stánaithe gan dabht ar an gceann is fearr léi.“Ar mo sheó, is iad pónairí stánaithe an bonn do thrí cinn de na béilí baile deireadh seachtaine is éasca, is gasta agus is saoire.Is iad pónairí dubh stánaithe le roinnt cumin agus oregano an bonn le haghaidh babhla Mheicsiceo, agus úsáidim rís donn nó quinoa , avocado, agus níos mó;is iad pónairí cannerini stánaithe mo chomhábhar réalta i mias chili bán a bhfuil turcaí, oinniún agus gairleog air;Péireálann mé sicíní stánaithe le canna stobhach de stíl Indiach nó Meascán spíosraí réamhdhéanta le haghaidh curaí tapa na hÁise Theas agus garnish le rís, iógart simplí agus cilantro.”
Tá Brooklyn, saineolaí cothúcháin agus sláinte atá bunaithe i Nua-Eabhrac agus údar Eating in Colour, Frances Largeman Roth, ina lucht leanúna de pónairí stánaithe freisin.Bíonn cúpla cannaí pónairí dubha sa chistin aici i gcónaí.“Úsáidim pónairí dubha do gach rud ó quesadillas deireadh seachtaine go dtí mo chili pónaire dubh baile.Ní itheann m'iníon níos sine mórán feola, ach is breá léi pónairí dubha, mar sin is maith liom iad a chur lena flexitarian Sa réim bia.Is foinse iontach snáithín agus próitéin plandaí iad pónairí dubha, cosúil le pischineálaigh eile, ina bhfuil 7 gram in aghaidh an 1/2 cupán.Tá riar amháin pónairí dubha ina bhfuil 15% den iontógáil laethúil riachtanach iarainn sa chorp daonna, rud a fhágann gur comhábhar an-mhaith é pónairí dubha do mhná agus d’ógánaigh,” a mhínigh sí.
Déanann Keri Gans (RDN), cothaitheoir Stáit Nua-Eabhrac agus údar The Small Change Diet, béilí cócaráilte sa bhaile éasca ó pónairí stánaithe.“Ceann de na bianna stánaithe is fearr liom ná pónairí, go háirithe pónairí dubha agus pónairí duáin, mar ní gá dom mórán ama a chaitheamh ag cócaireacht orthu riamh.”Sautéed sí an pasta bowtie in ola olóige, ag cur gairleog, spionáiste, pónairí cannellini Agus Parmesan le haghaidh béile lán snáithín agus próitéin atá éasca le déanamh agus éasca le pacáil!
Ní hamháin gur íogaireacht iad na sicíní stánaithe, is sneaic iontach iad freisin, a deir Bonnie Taub Dix, údar Read It Before You Eat It - Ag Tógáil Ó Lipéad go Tábla thú., RDN) a rá tar éis sruthlaithe agus taosc, ach séasúr agus bácáil.Tugann Tabo Dix le fios go bhfuil siad, cosúil le pischineálaigh eile, oiriúnach chun go leor bianna éagsúla a dhéanamh.Soláthraíonn pónairí carbaihiodráití, próitéin, próitéin, agus go leor de na vitimíní, mianraí agus frithocsaídeoirí a fhaightear i nglasraí comhchosúla.
Am postála: Dec-01-2022