Ós rud é gur táirgí ard-aigéadachta (pH 4, 6 nó níos ísle) iad deochanna torthaí de ghnáth, ní gá próiseáil thar a bheith ard-teochta (UHT) a dhéanamh orthu. Tá sé seo amhlaidh toisc go gcuireann a n-aigéadacht ard bac ar fhás baictéar, fungas agus giosta. Ba chóir iad a chóireáil le teas le bheith sábháilte agus cáilíocht a choinneáil i dtéarmaí vitimíní, datha agus blas.
Am an phoist: 24 Eanáir 2022