Ós rud é go bhfuil deochanna torthaí go ginearálta táirgí aigéad ard (pH 4, 6 nó níos ísle), ní gá iad a phróiseáil teocht ultra-ard (UHT).Tá sé seo amhlaidh toisc go gcuireann a n-aigéadacht ard bac ar fhás baictéir, fungais agus giosta.Ba chóir iad a chóireáil le teas le bheith sábháilte agus cáilíocht a choinneáil i dtéarmaí vitimíní, dath agus blas.
Am postála: Jan-24-2022