-
Tá Jianlibao, ceannaire deochanna spóirt náisiúnta na Síne, i gcónaí ag cloí le coincheap an bhranda "sláinte, beocht" le blianta beaga anuas, bunaithe ar réimse na sláinte, agus tá sé i gcónaí ag cur uasghráduithe agus athrá táirgí chun cinn, agus ag coinneáil suas leis na riachtanais atá ag athrú...Léigh tuilleadh»
-
Thuairiscigh China Consumer Daily (tuairisceoir Li Jian) Oscail an clúdach (mála), tá sé réidh le hithe, tá blas maith air, agus tá sé éasca a stóráil. Le déanaí, tá bia stánaithe ina mhír riachtanach ar liostaí stocála go leor teaghlach. Mar sin féin, rinne micrisuirbhé ar líne le déanaí ar níos mó ná 200 tomhaltóir ag tuairisceoir...Léigh tuilleadh»
-
Roinneann saineolaithe bia agus cothaithe a roghanna bia stánaithe chun comhairle a chur orainn maidir le hithe sláintiúil. Is breá linn bia úr, ach is fiú moladh a thabhairt do bhia stánaithe chomh maith. Úsáidtear cannaí chun bia a chaomhnú le céadta bliain, á choinneáil sábháilte agus cothaitheach go dtí go n-osclaítear an canna, rud a laghdaíonn ní hamháin dramhaíl bia,...Léigh tuilleadh»
-
Is minic a mheastar nach bhfuil torthaí agus glasraí stánaithe agus reoite chomh cothaitheach le torthaí agus glasraí úra. Ach ní hamhlaidh atá. Tá méadú mór tagtha ar dhíolacháin bianna stánaithe agus reoite le seachtainí beaga anuas de réir mar a bhíonn níos mó tomhaltóirí ag stocáil bia atá seasmhach ar sheilfeanna. Tá díolacháin cuisneoirí ag méadú fiú. Ach an c...Léigh tuilleadh»
-
Lá éigin, agus ár seol ag dul trí na scamaill, rachaimid i ngleic leis an ngaoth, brisfimid na tonnta, agus trasnóimid an fharraige mhór, rollta. Comhghairdeas le DTS as ucht tionscadal bia peataí na Gearmáine “Nuálaíocht • Saol Iontach” a shíniú go rathúil, “Déanfaimid iarracht DTS a thógáil mar ardán idéalach d’fhostaíocht...Léigh tuilleadh»
-
Tagraíonn steiriúlacht tráchtála bia stánaithe do staid réasúnta steiriúil ina bhfuil aon mhiocrorgánaigh phataigineacha agus miocrorgánaigh neamhphataigineacha ar féidir leo atáirgeadh sa bhia stánaithe tar éis don bhia stánaithe cóireáil steiriliú teasa measartha a fháil, agus is réamhriachtanas tábhachtach é...Léigh tuilleadh»
-
Le linn steiriliú ardteochta, bíonn fadhbanna ag ár dtáirgí uaireanta le humair leathnúcháin nó le cláir druma. Is iad na cásanna seo a leanas is cúis leis na fadhbanna seo den chuid is mó: Is é an chéad cheann ná leathnú fisiceach an canna, den chuid is mó toisc go bhfuil an canna...Léigh tuilleadh»
-
Sula ndéantar retort a shaincheapadh, is gnách go mbíonn sé riachtanach airíonna do tháirge agus sonraíochtaí an phacáistithe a thuiscint. Mar shampla, éilíonn táirgí leite ríse retort rothlach chun aonfhoirmeacht téimh ábhar ard-slaodachta a chinntiú. Úsáideann na táirgí feola pacáistithe retort spraeála uisce. Pro...Léigh tuilleadh»
-
Tagraíonn sé don mhéid a bhfuil an brú aeir i gcanna níos ísle ná an brú atmaisféarach. Chun cosc a chur ar na cannaí leathnú mar gheall ar leathnú an aeir sa channa le linn an phróisis steiriliú ardteochta, agus chun baictéir aeróbach a chosc, tá gá le folúsghlanadh roimh an...Léigh tuilleadh»
-
Tagraíonn bia stánaithe íseal-aigéadach do bhia stánaithe a bhfuil luach pH níos mó ná 4.6 agus gníomhaíocht uisce níos mó ná 0.85 aige tar éis don ábhar cothromaíocht a bhaint amach. Ní mór táirgí den sórt sin a steiriliú le modh a bhfuil luach steiriliú níos mó ná 4.0 aige, amhail steiriliú teirmeach, agus de ghnáth ní bhíonn an teocht...Léigh tuilleadh»
-
Tá Fochoiste Táirgí Torthaí agus Glasraí Choimisiún Codex Alimentarius (CAC) freagrach as caighdeáin idirnáisiúnta a cheapadh agus a athbhreithniú maidir le torthaí agus glasraí stánaithe sa réimse stánaithe; tá Fochoiste Éisc agus Táirgí Éisc freagrach as...Léigh tuilleadh»
-
Is í an Eagraíocht Idirnáisiúnta um Chaighdeánú (ISO) an ghníomhaireacht speisialaithe neamhrialtasach caighdeánaithe is mó ar domhan agus eagraíocht an-tábhachtach i réimse an chaighdeánaithe idirnáisiúnta. Is é misean ISO caighdeánú agus gníomhaíochtaí gaolmhara a chur chun cinn ar bhonn ...Léigh tuilleadh»